食材配送的要求有哪些

2022-10-11

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在蔬菜配送产业中，学校和企业是重要的消费者之一，小到社区幼儿园和小企业，大到各大高校学府和事业单政府机关和外资企业，越来越多的学校食堂和企业食堂通过专业的配送企业完成食材采购的工作。

食堂对于食材配送有着很高的要求：

1.食品安全问题，是至关重要的

民以食为天，食以安为先。食品安全都是人们关注的重点，所以配送食材都必需经过严格检测，而且还要提供相应的检测证明，才能让这些食材上餐桌。

在这一方面，蔬东坡生鲜农产品溯源系统就可以很好的解决这一问题，我们能实现严格控制生产每个节点，从原料、领料、加工、退料、完工进行科学管理；实时采集各个环节数据，清晰了解农产品流通情况，高效管理供应链，有效监控产品信息。

食材配送

2.蔬菜配送要及时准点送达

如果蔬菜配送或食材配送不能准时送达，那么会很耽误客户的时间件安排，可能会打乱人家的计划，这个是很严重的事情。而对于一些人员比较集中的企业，食堂，等机构，将会造成更加可怕的影响。所以蔬菜配送要及时准点送达不论是对配送公司还是客户都是至关重要的。

3.蔬菜配送食材不能遗漏

严格按照客户需求配送或者稍微丰富一些。因蔬菜在烹饪过程中非常讲究食材搭配，缺一点配料都将影响菜品的制作，客户体验都很差。

配送除了必要蔬菜、水果、肉类，还有其他米面粮油、调味品等物质需要配送，有时候顺带需要配送公司顺带采购一些相关的生活用品，如果食堂配送公司的采购渠道过于单一，根本无法满足的配送要求，这需要配送公司强大的实力支撑，采购渠道包括自有基地，长期与食材供应商进行合作，而且有些与农户直接合作，保障食材新鲜丰富，几乎涵盖城市居民日常生活所需。

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