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食材配送告诉您为什么生吃有机蔬菜呢?主要是因为含有的酶会促进食物消化，减轻人的消化担负，还可以减少各种维生素的丢失。沈阳有机蔬菜一般蔬菜里都会含有各种营养元素，在烹调的过程中就会被损坏一部分，而生吃的话就保留了蔬菜的原滋原味。不过并不是一切的蔬菜都是可以生吃的，这个也要分品类。
1、洗洗就能吃的蔬菜。
这种有机蔬菜仍是蛮多的，比方胡萝卜、西红柿、黄瓜、大白菜心等，我们还可以榨汁或者凉拌，凉拌的话就放点盐啊醋啊什么的就可以了。
2、需要焯下再吃的菜。
比方西兰花、菜花等，这些菜也是减肥必备佳品，不仅营养丰厚，热量还低，也十分简单消化。放点盐就可以吃了。
还有一些菜含草酸比较多，比方菠菜、竹笋等，会干扰人体对钙质的吸收。所以一定要焯下再吃。
像一般用过农药的蔬菜主张大家仍是炒熟了吃，如果是有机蔬菜的话就可以生吃也是没有关系的。
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