美食广场管理

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所属分类：食堂配送
产品编号：1567499854
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发布日期：2022-05-19

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美食广场管理

美食广场管理在二十世纪的末期，中国的餐饮业已出现了一些巨大的变化，比如快餐和休闲餐饮的兴起，洋快餐大举进入中国，西餐逐渐被人所接受，传统餐饮和烹饪受到很大挑战，传统菜系的概念越来越模糊，各地的菜系更加混合，烹饪原料和出品更加丰富多彩，餐饮的标准化、工业化正在兴起等等，有些现象的出现和变化之大，使我们始料不及，甚至来不及思考，更来不及应对，只能听其自然。新世纪，我国的餐饮业还会发生更大的变化，中国的餐饮业面临着巨大的发展机遇，同时又面临着前所未有的挑战和考验。随着新世纪的到来，随着中国即将加入世贸组织等变化，在今年几年，中国餐饮可能还会发生一些新的变化。

随着城市人口不断增多，城市人口消费转型和消费能力的提高，近年来，餐饮及休闲业态增长迅速，并且日渐成为消化商业地产面积的重要角色，从而出现了许许多多的美食广场。这些美食广场，由各个独立经营的小型个体商户汇集而形成，由点成线，由线到面，最终不断扩大成为一个有一定占地面积的广场。那么美食广场从形成到不断壮大，以至目前备受人们喜爱，成为一个不可或缺的角色。

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