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美食广场管理

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  • 所属分类:食堂配送
  • 产品编号:1567499854
  • 浏览次数:0
  • 发布日期:2019-09-12
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

美食广场管理

美食广场管理在二十世纪的末期,中国的餐饮业已出现了一些巨大的变化,比如快餐和休闲餐饮的兴起,洋快餐大举进入中国,西餐逐渐被人所接受,传统餐饮和烹饪受到很大挑战,传统菜系的概念越来越模糊,各地的菜系更加混合,烹饪原料和出品更加丰富多彩,餐饮的标准化、工业化正在兴起等等,有些现象的出现和变化之大,使我们始料不及,甚至来不及思考,更来不及应对,只能听其自然。新世纪,我国的餐饮业还会发生更大的变化,中国的餐饮业面临着巨大的发展机遇,同时又面临着前所未有的挑战和考验。随着新世纪的到来,随着中国即将加入世贸组织等变化,在今年几年,中国餐饮可能还会发生一些新的变化。

随着城市人口不断增多,城市人口消费转型和消费能力的提高,近年来,餐饮及休闲业态增长迅速,并且日渐成为消化商业地产面积的重要角色,从而出现了许许多多的美食广场。这些美食广场,由各个独立经营的小型个体商户汇集而形成,由点成线,由线到面,最终不断扩大成为一个有一定占地面积的广场。那么美食广场从形成到不断壮大,以至目前备受人们喜爱,成为一个不可或缺的角色。


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